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Portobellos rellenos Caprese

Portobellos rellenos es uno de los platos más fáciles y sencillo de hacer para aperitivos y acompañantes. Acá te compartimos como hacer unos portobellos rellenos de caprese, pero puedes utilizar otros ingredientes. ¡Las posibilidades son iguales a tú imaginación!

Ingredientes

4 Porciones

Preparación

Limpiar los portobellos y retirar el tallo. Mezclar en un recipiente grande el aceite de oliva, vinagre balsámico y ajo picado finamente, agregar los portobellos a la marinada. Dejar marinar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

En un refractaria ubicar los portobellos, llevar al horno por 10 min a una temperatura de 300 °C.

Retirar del horno, rellenar los portobellos con los bocconcini de mozzarella y los tomate uvalina.

Llevar nuevamente al horno durante 8 minutos.

Retirar del horno, decorar con hojas de albahaca fresca, rociar una cucharadita de vinagre balsámico y espolvorear con pimienta

Servir y disfrutar

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