Descubre cómo preparar una hamburguesa de champiñones portobello. En esta oportunidad te presentamos una receta fácil de portobello para cocinar en familia o amigos y disfrutar de una hamburguesa vegetariana de champiñones deliciosa y nutritiva.
Ingredientes
(2 Porciones)
- 2 panes de hamburguesa
- 2 hongos portobello de 120-190 grs
- ½ tomate en rodajas
- 3 hojas de lechuga
- 80 gr queso mozzarella
- Mayonesa al gusto
Marinada Portobellos
- 1/3 taza aceite de oliva
- 4 cucharadas vinagre balsámico
- 1 cucharada ajo picado finamente
Preparación
Marinada
Limpiar los portobellos cuidadosamente. Mezclar en un recipiente grande el aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado finamente y agregar los 2 portobellos a la marinada. Dejar marinar durante 30 a 45 minutos a temperatura ambiente.
Hamburguesas
Calentar una parrilla o un sartén y agregar los portobellos del lado liso hacía el fuego. Dejar cocinar durante 5 minutos a fuego medio. Voltear los portobellos con cuidado y dejar cocinar durante otros 5 minutos. Agregar el queso y dejar hasta que se derrita. Calentar los panes de hamburguesa. Para servir poner mayonesa al pan, la lechuga, el tomate y por último servir el portobello.
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