La pizza con champiñones es la mezcla perfecta de sabor y chocancia. Descubre cómo preparar una pizza de champiñones y prueba con distintas setas para volverte un experto en preparar pizzas a la funghi
Ingredientes
(1 Pizza) / 4 Porciones
- 125 gr de champiñones blancos
- 125 gr de crimini
- 125 gr de Shiitake
- 1 base de pizza grande lista para usar
- 50-80 gr de jamón serrano
- 200 ml de salsa de tomate
- 400 gr de mozzarella rallada
- 75 gr de rúgula
- 10 trozos de tomates secos en aceite
- ¼ de pimentón picado en julianas (opcional)
- Orégano
- Aceite de oliva
Preparación
Precalentar el horno a 200 ° C.
Extender la salsa de tomate en la base de la pizza de manera uniforme con un movimiento circular con la parte posterior de la cuchara. Luego espolvorear el queso rallado sobre la pizza.
Cortar los champiñones, crimini y shiitake en rodajas delgadas. Agregar estas rebanadas encima de la pizza junto con el pimentón, dividiéndolas por igual.
Opcionalmente, se puede agregar una fina capa de aceite de oliva en las costras con un pincel para agregar un crujido adicional a su pizza.
Colocar la pizza en el centro del horno y esperar hasta que el queso se derrita y dore.
Retirar del horno y añadir jamón serrano, rúgula, los tomates y orégano seco. Rociar un poco de aceite de oliva
Consejo Dorado: agregar un poco de aceite de oliva picante en la parte superior para esa especia extra.
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