Diviértete preparando una frittata de setas, un plato de origen italiano perfecto para el desayuno que incluye huevos, verduras y muchos champiñones. Es el desayuno saludable fácil y rápido de hacer
Ingredientes
(2 Porciones)
- 75 – 100 gr de champiñones laminados
- 4 huevos
- 2 tallos de cebolla larga picada
- 4 tiras de pimentón rojo
- Jugo de 1 limón
- Pimienta al gusto
- Un chorrito de Aceite de Oliva
- Pan artesanal
- Paté de Setas
Preparación
Lavar los champiñones y ponerlos en un recipiente con un poco de agua y el jugo de limón. Luego, sofreír la cebolla y el pimentón en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 10 minutos. Dejar reposar.
Escurrir los champiñones y sofreír en aceite de oliva durante 4 minutos aproximadamente. Retirar del fuego. Batir los huevos levemente y agregar la pimienta. Luego, verterlos en una sartén pequeña, haciendo un “colchón” de huevo con espesor. Esperar hasta que los huevos empiecen a cuajar durante 4-5 minutos.
Agregar los champiñones, la cebolla y el pimentón, mezclar todo y cocinar durante 2 minutos o hasta que el huevo este cocido.
Acompañar con una rodaja de pan artesanal con un poco de paté de setas.
Recibe más Recetas Doradas directo en tu correo
Otras Recetas Doradas
Rissoto al Funghi
4 Porciones
15 febrero, 2022
Quinua con Shiitake y setas Orellanas
2 porciones
16 marzo, 2022
Portobellos rellenos Caprese
4 porciones
16 marzo, 2022
16 marzo, 2022
Sin comentarios