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Crostini de Crimini

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Un aperitivo o entrada riquísimo y muy rápido de hacer son los crostini de crimini o tostadas con champiñones.

Ingredientes

8 Porciones

Preparación

En una refractaria, añadir los crimini, el vino, el tomillo y el aceite de oliva. Cubrir uniformemente y esparcir la mantequilla sobre los crimini.
Hornear a 200°C durante 20 minutos o hasta que los crimini se empiecen a ablandar.

Tomar las rodajas de pan y esparcir una delgada capa de paté de setas. Luego, poner una pequeña cama de rúgula sobre cada pan y verter la mezcla de crimini. Cubrir con perejil fresco, sal marina y un poco de queso parmesano.

Servir y disfrutar.

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